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萝卜的营养功效           

萝卜的营养功效

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副标题:
作者:姜英 文章来源:网络转载 点击数:275 更新时间:2015/10/23 10:00:59
 简介:
萝卜的营养功效

 

   

    营养价值  

    1、增强机体免疫功能:  

    萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌,有助于增强机体的免疫功能,提高抗能力;  

    2、帮助消化:  

    萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增加食欲,帮助消化;  

    3、帮助营养物质的吸收:  

    萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;  

    4、防癌抗癌:  

    萝卜含有木质素,能提高巨噬细胞的活力,吞噬癌细胞。此外,萝卜所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。  

   

    适用人群  

    1、一般人都可食用。  

    2、萝卜性偏寒凉而利肠,脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。  

   

    注意事项  

    白萝卜忌人参、西洋参同食。  

   

    用法用量  

    1、萝卜可生食,炒食,做药膳,煮食,或煎汤、捣汁饮,或外敷患处。烹饪中适用于烧、拌、做汤,也可作配料和点缀。  

    2、萝卜种类繁多,生吃以汁多辣味少者为好,平时不爱吃凉性食物者以熟食为宜。  

    3、萝卜主泻、胡萝卜为补,所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和,以利于营养吸收。  

    4、白萝卜宜生食,但要注意吃后半小时内不能进食,以防其有效成分被稀释。  

   

    食用功效  

    萝卜味甘、辛、性凉,入肺、胃、肺、大肠经;  

    具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效;  

    主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。  

   

文章录入:姜英    责任编辑:龙门农场 
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